90%的同行倒下了

“一根山药”却扭亏为盈

杨烁和员工们一起在仓库搬运货物。（受访者提供）

　　“去年这个时候，襄阳生产锅巴、山药脆片等膨化食品的公司，大大小小加起来有200多家，现在只剩下20多家了。我们公司不但挺住了，还实现了扭亏为盈。这份成绩和‘双创’大赛有很大关系。”昨日，襄阳一根山药食品有限公司负责人杨烁说。

　　杨烁今年30岁，是地地道道的襄阳小伙。去年年初一次偶然的机会，他接触到了一种新的休闲食品——山药脆片。相比薯片、锅巴，山药脆片热量更低，营养价值更高，他非常看好这个项目，便与朋友成立了一根山药食品有限公司。

　　创业没多久，恰逢我市举办第五届创业创新大赛，杨烁和他的团队报名参加并获得了优胜奖。

　　“参赛以后，《襄阳晚报》的记者为我做了专访，没想到稿件见报、上网后，电话从全国各地打来。有人想参观交流，有人想联系货源，有人想购买尝鲜，我足足接了100多个电话。”杨烁说，目前，他在北京、福建、山东、浙江等地的分销商都是看了报道后找到他的。在杨烁看来，这是比赛带给他的最直接的益处。

　　杨烁还特别感谢冀宏强、马善记两位创业导师，比赛结束后他们对杨烁进行跟踪帮扶。

　　在创业之初，杨烁知道一位同行通过微商经销山药脆片，年利润能够达到三四百万元，加上自己在这个行业完全没有销售渠道，于是决定也走这条路。但是导师冀宏强指出，那家企业能成功是因为恰好与实力强劲的微商团队合作，这种成功杨烁复制不了。

　　经历失败后，杨烁也觉得这条路行不通，于是决定调整方向。由于时间的积累和大赛的宣传，他发现自己的品牌在市场上其实具有一定的认可度，有经销商愿意到他这里拿货。

　　于是，杨烁将经营模式调整为传统渠道和电商销售相结合的模式。一方面通过让利发展每一个可能的销售下线，积累品牌效应，另一方面在阿里巴巴、淘宝网、广东商会等重要平台投放广告，增加网络客源。

　　现在，杨烁的公司已经由原来的工人工资都难以保障，发展为固定员工14人、临时员工12人的企业，单日产量可达4000多斤。本地知名企业王冠蛋糕、小管家超市也委托他们生产加工食品。

　　“食品越健康，越有竞争力。”目前，杨烁按照导师的指引，打算进一步提升自己的产品品质，以烘焙的方式加工产品，这样可以更加有效地保留山药的营养价值，同时降低食品的热量。他相信自己的企业有发展壮大的一天。

（信息来源：襄阳日报，2017.07.14，A4版专题报道。全媒体记者：徐勇）